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什么是酵素：

酵素（enzyme）又称酶，存在于各种生命体中是细胞各种酶群的统称，主要催化体内各种化学反应，促进新陈代谢，是一种活性生物催化剂。只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。

认识酵素

1.酵素是什么？

酵素又称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质，主要由20多种有益人体氨基酸所组成。

2.酵素有副作用吗？

酵素为纯植物萃取，不添加任何西药或化学成分，不与其它健康食品或药物产生排斥作用，亦无不可共服之限制，无副作用，因此可长期服用。

3.酵素的重要性

无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。人体也不例外，不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酶，而且分解进入体内的任何物质也需要酶的活动才能够完成。人们常认为“我们的食物决定我们的健康状况”，其实准确地讲，应该是我们体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能为我们提供营养成分。而这过程正是由酶来完成的，酶是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。在酶的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。可见，酶对现代人的健康有着多么重大的影响。

目前，随着社会的不断过步，人们的健康意识越来越强，多数人都采用通过服用*植物萃取的植物酵素来补充人体所必需的酶。

为什么人体缺少酵素？

目前的问题是现代人体内缺少酵素的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酵素含量不足。下面概括出三个原因：

原因一：生食

生食物中含有消化酵素，但酵素在高温烹调下或加工储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物中原有的酵素遭受破坏，而不得不消耗体内的酵素储备。另外，有些水果中酵素含量*高的部位却是在人们所不吃的果皮和果茎中，以及在未成熟的苦涩的果汁中，这也是造成人体酵素含量缺乏的因素所在。

原因二：老化

人的一生当中体内生成的酵素是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的酵素从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酵素的能力下降，从而酵素缺乏加剧，形成体内酵素含量递减的恶性循环。

原因三：现代生活

随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量排放，环境受到污染；农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用；生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多……上述种种都会增加身体中酵素的大量消耗，以致体内的酵素无法保存。

人缺酵素就像车缺油，后果不堪设想。体内缺少酵素会给身体带来沉重的负担，因为酵素在一系列生化反应中起着独特的催化、分解作用，酵素的缺乏必然会损害身体的新陈代谢，出现机能减退、免疫力降低，造成消化不良、肠胃不适、体力不济、营养吸收不良等问题，老化早衰、低血糖、内分泌失调、肥胖、便秘、心脏血管等等也会趁虚而入。  

人体为什么会需要补充酵素？

原始人类多吃蔬果，因为火的发现，开始吃肉及熟食，尤其天冷时，热食让人温暖舒畅，天然的食物，无论荤素，皆含有足以分解该食物的酵素，因为酵素的存在而让采栽下来的花果、种子都还能继续发芽，然而食物经过烹煮加热后，酵素的活性就一一的被破坏，尤其经过长时间或高温烹煮的食物，其中的酵素以备破坏殆尽，吃进去这些食物，人体则需要拥有更大的负担来自行合成更多的酵素来分解这些食物。

熟食让人吃进更多的食物，却需要更多的酵素来分解以转化人体所需的营养素，当酵素不足时，食物不能被充分分解、利用，分解不完全的成分还可能造成消化及代谢系统的负担，因此补充酵素则能让人体减轻负担，促进食物中营养素的吸收及利用，促进新陈代谢，加速毒素的排处除。

补充酵素的途径？

补充酵素的两大途径一是生食，一是摄取酵素补充品。由于酵素具有单一性，一种酵素只有一种功能，体内缺乏多少酵素、缺少那种酵素，我们并不知道，只靠生食也无法同时大量补充多种酵素，且大环境的改善让食物的安全堪忧。所以，*安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。

酵素的功能

1．分解作用－－把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。

2．整理体内环境，净化血液，改善体质，－－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸（碱）性。

3．抗炎、抗菌作用－－输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。

4．抗瘤、抗症作用－－与适当的药物、营养制剂并用，启发药效，相辅相成，并减低副作用。

5.消除自由基，延缓衰老，预防严重落发、白法、头皮屑。

6．人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。

7．可以分解酒精、防宿醉。

8．不喜欢吃青菜水果的孩童，*好的营养、能量来源。

9．赋活细胞－－促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。